103年2月份健康新聞集錦 

公告內容

飲食健康:

改變三種飲食習慣 輕鬆擺脫「游泳圈」!
想要擺脫過年出現的「游泳圈」是有撇步的!大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出,選擇比努力更重要,同類型的食物因不同種類及烹調方式,熱量也會大不相同,建議在選擇食物的時候可選擇低 GI(低升糖)、少油脂、富含纖維的食物。
減重不復胖除了飲食之外,還有一個關鍵要素就是「增加基礎代謝率」!建議民眾可增加運動量、並選擇優質蛋白質補充肌肉量。養成每周至少3次以上、每次30分鐘的運動量,不僅增加心肺功能和體內肌肉量,也可降低體脂肪!
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果汁多喝 危害不亞於含糖飲料
很多人有錯誤迷思,以為不喝含糖飲料,改喝果汁會比較健康,可以少吃一點糖。但沙特塔教授指出,果汁中的能量密度、含糖量與其他含糖飲料不相上下,舉例來說,一杯二百五十毫升蘋果汁含有一百一十大卡熱量、二十六公克糖份,而兩百五十毫升可樂含有一百零五大卡熱量、二十六點五公克糖份,兩者所差無幾。如果飲用大量果汁,很可能增加糖尿病風險。
每杯果汁所含的糖份遠遠多於一份天然水果,吃水果還能攝取到纖維質,果汁裡的纖維質含量就微乎其微,建議民眾還是以吃天然水果為主,盡量少喝果汁。

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嬰幼兒健康:

母乳哺育幼兒 減少過敏、增強免疫
母乳含一些保護成份,例如:多元不飽和脂肪酸可以調節發炎反應、免疫球蛋白A和G可增強黏膜免疫能力,可保護消化道及呼吸道免受抗原或微生物的攻擊。
全球性氣喘創議組織發表的研究也說到,在幼兒時期,跟餵食母乳相比,餵食完整嬰兒配方(牛乳或大豆蛋白)的幼兒氣喘併發率較高。建議,前六個月的嬰兒最佳營養源是母乳,第七個月至一歲則建議使用母乳搭配副食品。
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垃圾食物 讓你的孩子變笨了!
國民營養調查顯示,國小學童多攝取營養密度高的食物,學習力可提升3至5倍,而喜歡高油糖鹽食物,或是不喜歡吃蔬果、奶類等食品的國小學童,學習不良的現象約高出1.8倍,若以上2種狀況都有的學童,更高出約2.8至4.8倍。
密碼53100 讓你的孩子頭好壯壯
5:天天「5」蔬果
3:每天運動至少「30」分鐘。
1:每週至少量「1」次體重
0:不吃油炸物、肥肉(皮)
0:不喝含糖飲料
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生活健康:

頑固「過年肥」甩不掉? 4多減重法不復胖
根據國民健康署100年「國人於春節期間體重控制調查」結果發現,過年後每人體重平均約增加1.7公斤。應該把握年後減重黃金期,掌握「4多」原則:多蔬果、多纖維、多喝水及多運動,搭配正確飲食和運動,好好將增加的體重減去,回復窈窕。
另外,減重一大必備要點就是每日至少要攝取2000c.c.的水,足夠的水分能促進新陳代謝,幫助體內循環,提升飽足感,如果想要換點口味,也可以選擇無糖茶飲;且要瘦就一定要多動,使用大肌肉群的有氧運動最佳,如快走、慢跑、游泳、單車、跳繩等,每周至少運動3至5次,每次至少20分鐘,消耗熱量,增進體能。
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100%學童、國高中生鈣攝取不足 7招換來好骨氣
國健署指出,鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症,因此更應該注意鈣質的攝取。
若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者,極可能是骨質疏鬆的高危險群!骨質疏鬆因早期無明顯症狀,常容易被忽略,因此國健署提供民眾平時補鈣方法,一起共同維護骨本:
1)攝取高鈣食物 2)適當的日照 3)多運動
4)避免過度攝取咖啡因 5)避免高鹽食品
6)乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議 7)每日1.5~2杯低脂乳品
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運動健康:

年後甩肉 少吃多動就對了
過年期間大魚大肉,許多人肚子明顯大一圈,「少吃多動」是恢復苗條曲線的不二法門。台北市立聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺提醒,烹調方式以滷、燙取代油炸,減少食物吸取油分,但不可禁食澱粉,每日至少一.五碗,以維持身體正常運作,並增加蔬菜攝取量,每份為半碗量,女性每日需求量為三至四份,男性則是五份。
在運動方面,孫雅祺強調,每消耗七千七百卡可減一公斤,以六十公斤成人為例,跑步二十五分鐘、快走四十分鐘或散步六十分鐘均可消耗兩百卡,建議每週至少運動三次,每次三十分鐘,可於上、下班搭車時,提前下車改為步行,就不會占用太多個人時間。
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健走好時機 飯後45分鐘最佳
衛生局表示,健走算是有氧運動的一種,它能幫助減肥、預防心臟病、老年痴呆、動脈硬化、避免脂肪肝,也能改善腰、肩、頭部疼痛,還能消除壓力並幫助睡眠。而且,飯後45分鐘是健走運動的好時機,以會流汗及稍微喘的強度,每天至少走1萬步以上,每次運動時間持續30分鐘以上,一周3到5次就能夠達到理想的效果。
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藥品健康:

感冒糖漿能止咳? 醫:恐呼吸衰竭
止咳藥物或糖漿只可以潤喉,無法真正的止咳,所以千萬不要因服用後仍無法止咳,就自行加倍使用止咳藥物或糖漿次數,避免出現藥物成癮及副作用。
謝從閭醫師提醒,民眾若久咳不癒,千萬要趕緊就醫,遵守醫師囑咐,別擅自購買藥物與止咳糖漿服用,當心病症越趨嚴重,謝從閭醫師也提出預防流感6招:
1)勤洗手 2)捂口鼻 3)少摸臉 4)避開感染源
5)室內經常通風,減少聚集的細菌和病毒數。
6)加強體育鍛煉,經常堅持戶外運動,增強抵抗力。
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服藥要喝水 以免結晶尿傷腎
天氣冷,許多長者不喜歡喝水,就是希望能減少上廁所的機率,但要小心,若長期憋尿,恐會埋下造成泌尿道感染的危險因子;醫師提醒,尤其是長者多有慢性病,若是服藥物,不多補充水分,就會使尿液中的藥物濃度變高,形成結晶,極誘發急性腎損傷。
其實除了食物、湯品等,一般人每天建議補充1500至1800毫升的白開水,且維持尿量約1500毫升,就能幫助有效代謝藥物;年長者在白天可多補充水分,到晚上時再慢慢減量,就能減少跑廁所的困擾。
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疾病健康:

慢性病患聰明選 吃零食沒負擔
營養師指出,心血管疾病、糖尿病,以及腎臟病患者,尤其要注意零食的挑選,以免身體出狀況。
心血管疾病患者如高血壓、高血脂等,挑選零食避免高熱量、高膽固醇的食物。
糖尿病患者要注意血糖的控制,飲酒方面則應適量,另外,也不建議喝飲料。
對人體健康有益的堅果,則不適合腎臟病患者;另外,腎臟病患者食用肉乾時,要注意蛋白質量的攝取,也不建議喝汽水、果汁,以免體內的磷、鉀含量過高,造成腎臟無法負擔。
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控制高血壓 可從養成「得舒飲食」開始
高血壓患者除了養成良好的生活習慣外,最重要的是應該採取「得舒飲食」的原則;衛生福利部旗山醫院營養室主任謝沛汝指出,從主食類開始,就應多選擇糙米、紫米、燕麥、麥片、蕎麥、小麥等全穀根莖類,取代白米等澱粉,對身體較佳。
另外,應每天養成攝取五份以上的蔬菜及水果;飲食上應多選擇白肉,像是魚、雞等,來取代紅肉,可減少身體的負擔。烹調時,也多應以橄欖油、芥花油、沙拉油等互相搭配使用,避免使用豬油、奶油等飽和性脂肪較高的油脂;養成良好的飲食習慣,且定時測量血壓,隨時掌握血壓的狀況,才能避免不必要的遺憾發生。
營養師小叮嚀
得舒飲食原則:
1. 選擇全穀類 2. 天天5+5蔬果 3. 選擇低脂乳 4. 紅肉改白肉
5. 吃堅果用好油

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年節飲食:

飲食保健-包餡湯圓1顆70大卡 健走20分鐘才消耗

國健署社區健康組組長陳延芳表示,很多人都把湯圓當點心食用,但湯圓的外皮是以糯米粉製作,跟米飯、麵條一樣屬於主食類,餡料中的糖分跟油脂更是造成熱量攝取過多的來源。
一顆包餡的甜或鹹湯圓,熱量約有70大卡,體重60公斤者要以每小時走4公里速度、健走20分鐘才能消耗掉,4顆就等於1碗飯,不可不慎。國健署建議,甜湯圓內餡已含有高糖分,湯頭就不宜再加糖,可使用洛神花、甘草等天然食材提味,芝麻湯圓則適合搭配自然清甜的無糖豆漿。配料部分可用白木耳、紅棗及黑棗取代花生的油脂和紅豆的澱粉,增加膳食纖維攝取。
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